Penne ai broccoletti tardivi - ricetta della Frà

Penne ai broccoletti tardivi – ricetta della Frà

Penne risottate ai broccoletti tardivi, la mia ricetta. Quando i broccoletti dell’orto di papà incontrano le spezie dell’emporio Demarchi di Trino succede questo: Ingredienti per 4 persone: 300 g di penne rigate 100 g di broccoletti 2 cucchiai di mais … Continua a leggere

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I broccoli tardivi del mio orticello

I broccoli tardivi del mio orticello

Il mio adorato papà stava organizzando l’orto per l’ imminente semina e ha visto che alcune piante di broccoletti del precedente raccolto avevano resistito e in questi giorni di caldo avevano addirittura  prodotto. Guardate che meraviglia.    

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Torta salata ai carciofi -ricetta

Torta salata ai carciofi -ricetta

TORTA SALATA AI CARCIOFI Io la torta salata ai carciofi la farei così… Ingredienti per 6 persone:  450 g. di carciofi a spicchi   6 uova  Un rotolo di pasta sfoglia già pronta    ¼ di cipolla  2 spicchi d’aglio … Continua a leggere

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ROLLE' DI CAVOLO PICCANTE AL CURRY DELLA FRA’

ROLLE’ DI CAVOLO PICCANTE AL CURRY DELLA FRA’

ROLLE’ DI CAVOLO PICCANTE AL CURRY DELLA FRA’                     Questa ricetta è per chi, come la sottoscritta, ama il vero piccante.  Naturalmente se dalla ricetta eliminiamo il peperoncino risulta in ogni … Continua a leggere

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Torta di mele con crema profumata-ricetta senza bilancia

Torta di mele con crema profumata-ricetta senza bilancia

                    Torta di mele con crema profumata – ricetta senza bilancia Buona da matti. Anche in questo caso ho preparato la torta  per tutto il vicinato e quindi ho usato gli ingredienti per almeno 12 porzioni. Se gradite potete dimezzare … Continua a leggere

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Lasagne di pane raffermo- ricetta

Lasagne di pane raffermo- ricetta

 Lasagne di pane raffermo -ricetta semplicissima   Come  dicevo nell’articolo precedente avevo avanzato una pagnotta da 1 kg di pane. Con 300 g. ne ho fatto una focaccia e con la restante parte avrei preparato delle lasagne facilissime e con … Continua a leggere

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Focaccia di pane raffermo- ricetta

Focaccia di pane raffermo- ricetta

Cosa fare quando avanzi una pagnottona di pane da 1 kg? Per esempio una focaccia alle cipolle e olive nere? Sono sicura che esistono duemila ricette e forse più per questo piatto, ma ho voluto provare a fare da sola. … Continua a leggere

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Bucatini ai funghi ricetta velocissima

Bucatini ai funghi ricetta velocissima

    La giornata appena trascorsa è stata davvero frenetica. Avrei voluto preparare tante cose buone, ma il pranzo è saltato e giunti all’ora di cena non avevo nulla sul fuoco e quattro bocche affamate da soddisfare. Pensandoci su, alla … Continua a leggere

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Le mie crepes profumate - ricetta

Le mie crepes profumate – ricetta

Lunedì ho acquistato delle mele che purtroppo non erano il massimo in quanto a sapore. Dal momento che non ho potuto gustarle a crudo come solitamente faccio, ho dovuto imbastirci sopra una ricettina su misura…ai miei giudici personali  è piaciuta … Continua a leggere

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Formaggio fatto in casa senza caglio ricetta

Formaggio fatto in casa senza caglio ricetta

Finalmente ho realizzato un piccolo grande sogno, quello di farmi un buon formaggio in casa e senza il caglio. Devo ringraziare la mia cara amica Marilina ( Yaya ), che lo ha fatto prima di me in una maniera assai … Continua a leggere

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